1. Beras. Bubur ayam sederhana memakai beras atau nasi sebagai bahan utama. Pilih beras yang pulen dan cuci bersih. Siapkan 100 gram beras dan 2 liter air. Jika ingin rasa lebih gurih enak, gunakan kaldu ayam asli. Untuk cara praktis membuat bubur, siapkan 200 gram nasi matang. Bubur dengan tekstur halus, creamy dan kental. Cara membuat bubur mengguh. 1. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. 2. Masukkan daging ayam, 1 lembar daun salam, dan lengkuas. Tambahkan air. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat. 3. Pisahkan ayam dengan kuahnya. 4. Rebus beras sampai lulnak. Tambahkan santan, sisa air garam, dan daun salam. Resep Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop). Saya bikin buburnya bukan langsung dari beras, tapi pakai nasi yg sdh matang Saya udah biasa bikin bubur pakai cara begini. Justru malah lebih cepat proses nya utk menjadi bubur. Mau buat bubur gurih atau bubur manis pun saya lebih sering pakai cara ini. Bubur ini akan dimasak bersama oleh para warga, untuk kemudian akan dibagikan ke masjid maupun warga sekitar. Jika penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut resep bubur asyura khas Banjar yang muncul setiap 10 Muharram. Bahan-bahannya: 3 cup beras putih; 500 ml santan cair; 300 g daging ayam; Air secukupnya; Garam, gula, lada dan kaldu bubuk Nah, berikut ini cara agar bubur ayam tetap panas panas lama dan tetap enak dimakan. Baca Juga : Resep Masak Bubur Ayam Cina, Mudah Dibuat Untuk Menu Sarapan Lezat. 1. Masak Bubur Sampai Kental. Percaya atau tidak, semakin kental bubur, semakin lama juga bubur jadi dingin. Jadi, sebisa mungkin hindari masak bubur yang terlalu encer. Tentu warga Banjarmasin sangat mengenal istilah 41 macam wadai khas Banjar. Jumlahnya memang sebanyak 41 macam, dengan bentuk dan rasa khasnya masing-masing. Bahkan dari 41 macam itu, ada jenis-jenis kue yang terbilang langka dan sulit ditemui. Bagi masyarakat Banjar yang merindukannya, cara yang paling mudah dan memungkinkan untuk ditempuh .

cara membuat bubur ayam banjar